Det er allerede søndag og jeg nyder det sidste af min dejlige weekend, som jeg bedst kan. Derfor startede jeg min søndag morgen med at lave lækre vaniljepandekager med friske bær og min yndlingsmarmelade fra Nicolas Vahé med æble, citron og ingefær. Den sidste dag i weekenden sluttede så med lidt sødt og lækkert, og den startede også med nogle små dejlige sager.  I fredags stod den på X Factor-hygge hos min kæreste og mig, og i min verden skal der kage til den slags. Derfor havde jeg lavet mini-Éclairs med solbærmarmelade, en asti-vaniljemousse, flødeskum og friske hindbær. Jeg synes vandbakkelsesdej er en af de lækreste former for dej til kager. Den er lækker, luftig og silkeblød, og så passer den … Læs resten af Søde sager ala X Factor style