Summer is here! Vi gik endelig sommeren i møde, og jeg kan virkelig mærke hvordan det kripler i mig for at få sommerferie nu.
Det har været nogle virkelig travle og presset uger på det sidste. Jeg skulle sige farvel til min praktikplads gennem et halvt år og til alle de dejlige mennesker derude. Derefter lige på med skolen igen og nyt modul og hold – rigtig spændende, men også hårdt. Derudover har jeg arbejdet rigtig meget for at tjene lidt ekstra til sommeren.
Men på trods af alt dette, så er jeg jo en fuldstændig livsnyder, og jeg har længe prøvet at finde den perfekte opskrift på hjemmelavet isthe.
Til det kan jeg kun sige, “ladies and gentlemen, I found it!”. Jeg synes i hvert fald ikke at jeg har smagt så god en isthe længe. Den er hverken for sød, sur eller smagløs – og bare rolig, den smager ikke bare af kold the, selvom at det jo er det det er.
Den er ikke bare rigtig god, den er også superhurtig og nem at lave.
Et godt råd allerede nu er at fylde jeres fryser op med isterninger, for dem får I helt sikkert rigeligt brug, hvis I bliver lige så vilde med istheen, som jeg er.
Og nu ikke mere snak, her for I opskriften, så I selv kan smage jer frem.
Opskrift på Isthe:
(mængde til to glas isthe)
4 dl the, helst en sød grøn eller hvid the
1 thefilter
1 lime
2 spsk. Rørsukker
To café glas eller lignende
Masser af isterninger
Evt. Lime til pynt
Kog vand og mål 1-2 dl vand mere af end de 4 dl, da noget af vandet forsvinder. når teen trækker. Fyld et thefilter med 1 spsk af den ønskede the. Jeg brugte en grøn mojito the fra Bornholms Thehandel, som kan købes online på deres hjemmeside,
http://www.bornholmsthehandel.dk
Lad theen trække i et separat glas eller i et målebæger. Følg trækketiden anvist for theen og læg ca. 5 min. til, da den skal have en god og kraftig smag.
Mens theen trækker halveres en lime, og saften fra hver halvdel fordeles i de to glas. 1 spsk rørsukker fordeles i hvert glas, og der røres lidt rundt. Når theen er færdig med at trække, hældes der 2 dl the i hvert glas. Til slut tilsættes der isterninger i hvert glas. For at lynkøle istheen, så den er serveringsklar med det samme, kan man knuse isterningerne, inden de kommes i. Når istheen er blevet helt kold, er den klar til serveringen.
Håber I bliver glade for opskriften!
Knus Katrine